
ちょっとだけ複雑な気分。「肉の接着剤」というとちょっと聞きなれない言葉ですが、おそらく多くの方は既にお世話になっているはずです。というのも、比較的安価な細切れのお肉をつなぎあわせて提供することは、ステーキなどの価格を抑えるために一般的に行われているのです。こちらは、シチュー用のお肉をつないで「擬似リブロースステーキ」を作る際の映像。最初は、これだけペタペタ貼り付けているならわかるだろう、と思いますが、仕上がりを見るとどう見ても本物にしか見えません 全文
ギズモード・ジャパン(Gizmodo Japan) 06月11日 15時00分








