
ビッグマックですら1コ42秒で仕上げていました。なんという速ワザ…!少しでもスピーディに商品を作って提供することが求められるファストフードの現場。「大変そうだなあ」と思う反面「作り置きしているんじゃないの?」という気持ちを抱くこともありまして。でもこのホカホカっぷりはできたてだよなあ…マクドナルドでは、「メイド・フォー・ユー(MFY)」という、注文を受けてからバーガーを作り、できたてを提供する厨房システムを2004年に本格導入し、カスタマーを待たせないよう 全文
ギズモード・ジャパン 02月28日 22時00分